amber

Sellainen meripihka kuin se on kirjassa kirjoitettu.

Kun oluella on niin syvä, kauniin meripihkan sävy, se herättää kokeneemmissa oluen ystävissä ajatuksia: sen on oltava humalaista ja samalla taitavasti tasapainotettu sopivalla määrällä mallasta. Ei liian kirpeä, hienovaraisen makea ja maukas.

Amber Binkert-panimosta Breitengüßbachissa, Frankenissa, täyttää kaikki nämä odotukset ja lisää yhden asian. Luvattu!

Ihanan maanläheisissä sävyissä hohtava meripihka valuu meripihkan väristä lasiin ja muodostaa hienohuokoisen vaahtomuovipään. Vaahdosta nousevat ihanat hedelmäiset tuoksut. Nenä on täynnä kukkaisia kukkaisia vivahteita ja mehukkaiden veriappelsiinien ja kypsien mansikoiden hienoja aromeja. Tyylikäs, tasapainoinen mallas tuoksu antaa hedelmäaromille vakaan pohjan. Tämä ensivaikutelma heijastuu vaikuttavasti makuun. Lämmin, maltainen makeus alkaa, jota seuraa pitkäkestoinen paahdetun mallaskarvaus. Pehmeä, samettinen suutuntuma ja eloisa hiilihappoisuus viimeistelevät juomanautinnon.

Brauhaus Binkertin pääpanimo Jörg suosittelee juomaan tätä oluterikoisuutta sopivasta lasista. Pikarin muotoinen lasi tuo täyteläisen aromin ja avaa maun sen kaikissa vivahteissa. Binkerts Amber on erityinen olut, joka on ihana pääruokana juhlaillalliselle tai yksinkertaisesti sellaisenaan juhlatilaisuuteen.