Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Kun Häffner Bräun panimo Thomas Wachno keksi käsityöoluen, hän kuuli uutisia humalaoluista Yhdysvalloista. Oman kehityksensä rinnalla käsityöolutliike Yhdysvalloissa oli kasvanut ja vähitellen levinnyt meille. Nyt Thomasin ei tarvinnut enää luottaa vain kekseliäisyyteensä humalan peukalointisarjansa myötä, vaan hän saattoi luottaa muiden panimoiden kokemuksiin humalaansa ja reseptejä valitessaan.
Hopfenstopfer Comet IPA valmistetaan Hallertaun hienoimmasta humalasta ja tietysti kylmähumalasta. Pehmeä India Pale Ale on komeetan, safiirin ja härän sinfonia, jossa painopiste on selkeästi Comet-lajikkeessa. Humalalla on aromiprofiili, joka maistuu voimakkaasti juuri korjatuilta mustikilta. Siinä on johdonmukaisesti hedelmäinen luonne ja se loihtii olueen sitrushedelmien, ananaksen ja seljankukan vivahteita.
Thomas Comet -aksentoitu IPA virtaa lasiin herkästi sameana kullanvärisenä ja huokuu hienoa trooppisten hedelmien ja sitrushedelmien tuoreen humalan tuoksua. Alkumaku pisteytetään pehmeällä mallasilla: leivän, karamellin ja viljan tuoksut tarjoavat lempeän makeuden, jota vähitellen täydentävät kukkainen hedelmäisyys ja humalan raikas katkeruus. Hopfenstopfer Comet IPA on täyteläinen olut, jonka hiilihappoisuus on hyvä ja juomakelpoinen.
HopfenstopferVesi, ohramallas , humala, hiiva
