Tummilla oluilla on meille melkein maaginen vetovoima. Kun kaadat ne lasiin, ne valloittavat sinut vastustamattomalla ulkonäöllään ja peittävät sinut raskailla, aistillisilla tuoksupilvillä. Vaahto näyttää kermaisessa hasselpähkinäruskeassa suklaamaiselta jälkiruoalta ja kehon läpinäkymättömässä syvyydessä näyttää piilevän tuhat salaisuutta. Tummat oluet tuovat esiin kaiken maltaan rikkauden ja maistuvat usein siltä, että ne sisältäisivät suklaapatukoita, kokonaisia kattiloita juuri valmistettua espressoa ja itse paahdetun aromin kvintessenssiä.
Yhden näistä synkistä mestariteoksista on kirjoittanut Camba Bavaria, ja sen nimi on Chiemsee Dark. Tämä paahdettu, aromaattinen oluterikoisuus on ns. Black Lager ja täyttää nimensä syvämustalla värillään. Pähkinänvärinen tiheähuokoisesta vaahtokruunu istuu juoman huipulla tummimman mahonkin sävyssä, tuoksuen tummalta suklaalta, mokalta, paahdetulta viljalta ja ripauksella lakritsia. Kun on haisteltu ripaus tätä hajusinfoniaa, juoma on väistämätön. Nautinto jatkuu kulinaarisesti ja tuo kielelle voimakkaan koostumuksen maanläheisestä kaakaosta, kermaisesta karamellista, kahvipavuista ja paahdetusta mallasta. Mausteinen ripaus lakritsia, marjainen pohjasävy ja harmoninen paahdettu katkeruus täydentävät nautinnon vaikuttavasti.
Vain 17 katkeraa yksikköä sisältävä Chiemsee Dark on yksi miedoimmista tummista oluista.
CambaVesi, ohramallas , humala, hiiva
