Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Urbock on hyvin erikoinen olut erikoisuus Schlenkerlasta. Juuri ajoissa kylmän kauden alkaessa perinteinen panimo valmistaa täyteläisen Urbockin täydentäen valikoimaansa hienoimpia savustettuja oluita herkullisella vahvalla oluella. Jotta Urbock voidaan tarjoilla syksyllä, panimo alkaa kesällä. Kun panimoprosessi on saatu päätökseen, Urbockin annetaan kypsyä täyteen loistoonsa panimon maalaismaisessa kalliokellarissa. Syvällä historiallisen Stephansbergin alapuolella Urbockista kehittyy aromaattinen herkku.
Urbock vuodelta 2016 on rajoitettu erikoispainos. Suositun Urbockin suodattamaton vintage-versio säilytetään kalliokellarissa neljä vuotta ja sen maku, syvyys ja monimutkaisuus paranevat tänä aikana. Lisäksi korkeampi mallaspitoisuus varmistaa silkkisen suutuntuman. Urbock on esitelty lasin tummin mahonkivärisenä ja sitä koristaa hasselpähkinänruskea vaahtomuovikruunu. Syksyn nuotion ja makeiden kuivattujen hedelmien savuinen tuoksu kohoaa nenään, juoma vahvistaa ensivaikutelman: puutakka, karamelli, herkän kirpeä ja tasapainoinen.
Urbock tarjoillaan pääsääntöisesti suoraan panimon ravintolassa. Lukemattomat olutfanit kokoontuvat Dominikanerstrasse Bambergin pubiin soittamaan syksyllä vahvaa oluterikoisuutta. Mutta Schlenkerla Urbock maistuu hyvältä myös kotona. Tuo pala Bambergin elämäniloa kotiisi!
Brauerei Schlenkerla
