Olutmarkkinat ovat muuttuneet jo usean vuoden ajan: Käsityöolutliike on tuonut vauhtia bisnekselle ja herättänyt maailmanlaajuista kiinnostusta olutaiheeseen, nuoret panimot tuoreilla uusilla ideoilla rikastuttavat valikoimaa todellisella jännittävien luomusten runsaudensarvilla, käki panimot muuttavat panimosta panimolle Panimo ja keräävät aarteen kokemusta ja vaihtoa, vanhoja klassikoita tulkitaan modernilla tavalla ja annetaan uusi elämä yksityiskohtiin huomioimalla. Jotakin on tapahtumassa ja tämän kehityksen suuri voittaja on oluen tuntija. Koskaan aikaisemmin suosikkijuomaamme ei ole ollut saatavilla niin laajassa valikoimassa ja niin hienostuneesti kuin tänään! Myös pieni panimo Poolside Brewing tuo oman panoksensa oluen monimuotoisuuteen.
Poolside ajatushautomo
Pieni, hieno amsterdamilainen panimo on perustajiensa mielestä sekä panimo että testauslaboratorio. Poolside Brewingin taustalla oleville mielille oluen taustalla oleva konsepti ja resepti ovat yhtä tärkeitä kuin lopullinen toteutus. Painopiste on täydellisessä oluessa: panimoilla menee kuukausia ja joskus jopa vuosia löytääkseen sopivimmat raaka-aineet, optimoida tuotantoprosessi ja maksimoida maku. Saadakseen mahdollisimman paljon kapasiteettia kokeilla ja kokeilla asioita, panimot päättivät olla käyttämättä omaa panimojärjestelmää. Sen sijaan, että sijoittaisimme rahaa ja aikaa omaan panimojärjestelmäämme, resurssit panostetaan kokonaan oluiden kehittämiseen. Vasta kun resepti on täydellinen ja kaikki ovat siitä innostuneita, panimot tuovat kollegoineen oman panimonsa kyytiin. Yhdessä resepti mukautetaan kaupalliseen panimoon ja haudutetaan käkiprosessilla. Panimo suurten, vakiintuneiden panimoiden pyhitetyissä hallissa antaa Poolside-tiimille vapauden kokeilla sydämensä kyllyydestä huolehtimatta oman panimojärjestelmänsä kustannuksista ja ylläpidosta.
Joustava jatkuvuus
Panimoiden vaihtumisesta ja uusien kollegoiden jatkuvasta virrasta huolimatta Poolside Breweryn panimot säilyttävät tietynlaisen jatkuvuuden: oluiden laatu on etusijalla, kuten myös niiden hieno maku. Spontaanius, dynaamisuus ja jatkuva kehitys kulkevat käsi kädessä laadukkaan panimotaidon tavoittelun kanssa. Panimon periaatteet löytyvät myös sen logosta, joka sisältää S-kirjaimen orgaanisessa nestemäisessä muodossa. Panimon oluet heijastelevat myös ideoiden runsautta ja innovatiivista konseptia. Pastelli- ja neonväristen minimalististen etikettien taakse kätkeytyy humalan mestariteoksia tyylillä ja maulla. Kaikki Poolside Brewingin teokset on toteutettu riippumattomien panimoiden toimesta; täältä löydät ja maistelet pienen hienon valikoiman suosikkeja!
