Brauerei zur Sonne

Kun ihmiset puhuvat auringosta Bambergissa ja sen ympäristössä, he eivät aina tarkoita tähteä, joka valaisee maan lämpimällä valolla. Sonne on Bischbergistä kotoisin oleva panimo, joka toimittaa Bambergille ja sen ympäristölle parasta olutta.

Isännät sydämellä ja sielulla

Schuhmannin perhe on johtanut Bischbergissä sijaitsevaa Zur Sonne -panimoa vuodesta 1856. Mash-mela siirtyy sukupolvelta toiselle ja myös muita liiketoiminta-alueita johdetaan perheen sisällä. Sen jälkeen kun Dieter Schuhmann siirsi yrityksen kahdelle pojalleen, Christian ja Peter varmistavat nyt panimon menestyksen. Christian on perheen panimo ja on vastuussa hyvästä auringon oluesta. Hänen veljensä puolestaan johtaa keittiötä ja houkuttelee vieraita läheltä ja kaukaa kotitekoisilla erikoisuuksillaan. Yhdistämällä voimansa Schuhmannin veljekset tekevät Bischbergistä kulinaarisen kohteen asukkaille ja turisteille. Jälkimmäinen voi viettää yön panimon omissa vierashuoneissa syötyään kuninkaallisen frankenilaisen aterian viihtyisässä ravintolassa ja maistanut hienoa olutta. Kesällä varjoisa olutkellari kutsuu viipymään ja hemmottelee pyöräilijöitä, retkeilijöitä ja kaikkia muita runsailla välipaloilla, lämpimillä erikoisuuksilla ja yhdellä tai kahdella kylmällä oluella. Tunnet olosi kotoisaksi Schuhmannien kanssa, ei vähiten herkullisen oluen ja sydämellä ja intohimolla valmistetun ruoan ansiosta.

Frankenin panimo perinne

Panimo, jonka nimessä ja logossa on aurinko, modernisoitiin ja laajennettiin laajasti vuonna 2000. Muutos oli tarpeen, kun hyvän Sonne-Biersteigin kysyntä kasvoi tasaisesti ja uusia kapasiteettia tarvittiin. Panimo on Schuhmann-perheen ylpeys - voit nähdä tämän itse lyhyellä kiertueella vanhempi pomo Dieter Schuhmannin kanssa. Se on valmistettu testattujen ja testattujen reseptien mukaan ja korkeimmalla ammattitaitotasolla yli 150 vuoden ajan. Tällaisia täyteläisiä oluita Urtyp tai erittäin suosittu Guild Trunk ovat antaneet Bischbergin panimolle erinomaisen maineen, joka on jo kauan sitten ylittänyt Ylä-Frankenin rajat. Maanläheiset frankenilaiset oluet ovat nousussa käsityöpanimoiden ja niiden herkullisten oluiden ansiosta.