sourbit: apfelstrudel

Ohut, rapea ja herkkä taikina, joka on ripattu tomusokerilla, höyryävä ja tuoksuva täyte aromaattisista Boskop-omenoista, ripaus kanelia ja runsas kauhallinen kotitekoista vaniljakastiketta, joka täydentää hedelmän hienovaraista happamuutta samettisella makeudella - omenastruudeli on yksi ne ruoat, jotka ovat niin herkullisia, voivat muuttaa jopa itsepäisimmätkin makeisten halveksijat.

Toinen argumentti omenastrudelin puolesta tulee täysin odottamattomasta paikasta: Hopalaan kekseliäisistä käsityöpanimoista! ja Totenhopfen Brauhaus ovat luoneet oluen, joka vangitsee tarkasti hyvän omenastrudelin olemuksen ja tekee vaikutuksen niin makeansyöjille kuin kaikille muillekin. Strudelin kuljettamiseen olueen panimot käyttivät herkullista omenasosetta ja omenastrudelin klassisia mausteita ja maustivat niillä Berliner Weisse -maustetta. Sourbit: Apfelstrudel on epätavallinen olutkoostumus, jossa omenoiden hedelmäinen hapokkuus yhdistyy Berliner Weissen luonnolliseen happamuuteen ja tasapainottaa sitä lämpimillä mausteilla ja kypsän omenan syksyisellä aromilla.

Oluterikoisuus valuu lasiin loppukesän auringon väreissä ja sitä koristaa ohikiitävä valkoinen vaahtokruunu. Uunin tuoreen omenastrudelin erehtymätön tuoksu täyttää nenäsi ja on ihanan maun ennakkoedustaja: terävä hapokkuus, raikas omena, talvimausteet, ripaus mallasta ja herkkä hedelmäinen makeus.