Pastis on tisle, joka tulee Ranskasta ja jota juodaan siellä usein aperitiivina. Viina on valmistettu aniksensiemenestä sekä sokerin ja eri yrttien sekoituksesta, mukaan lukien fenkolin siemenistä ja lakritsista. Laimentamattomana Pastis on väriltään vahvasti sitruunankeltainen, mutta väkevä alkoholijuoma tarjoillaan yleensä 5-6 osan kanssa vettä. Veden lisääminen varmistaa, että snapsi saa tuoreen maidon kermanvärisen värin.
Blue Coast -panimo on kotoisin Nizzasta, pastis-linnoituksesta, ja nauttii mielellään lasillisen tai kaksi päivän päätteeksi. Hänen suosikkiversionsa tästä tulee Pastis de Nice -yritykseltä, pieneltä valmistajalta, joka on sitoutunut valmistamaan käsin hienoimpia pastoja. Ja koska panimot ja tislaajat harvoin vain juovat, yhtiöt päättivät yhdistää voimansa viihtyisään iltaan snapsin ja oluen parissa.
Heidän yhteistyönsä on nimeltään Anissa Bella ja on kultainen olut, joka 5,3 % alkoholipitoisuuden ja 22 katkeran yksikön lisäksi tuo Pastis-henkeä lasiisi. Tuoksussa yhdistyy kevyt mallas intensiivisiin aniksen, fenkolin, metsän yrttien ja lakritsin tuoksuihin. Tämä olut on oikea valinta niille, jotka pitävät yrteistä ja lakritsista. Kaikkien muiden pitäisi mahtua tänne.
Blue CoastVesi, ohramallas , humala, Pastis de Nice, hiiva
