Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Oluttyyli: Imperial Carajillo Stout kahvin kanssa
Espanjan Castellónin maakunnassa on tarjolla joitain erikoisuuksia. Kiistaton suosikkimme on niin kutsuttu Carajillo de Castellón. Tästä paikallisesta hitistä nautitaan kaikkialla Espanjassa, mutta alueella on oma tulkintansa, joka sisältää kahvin ja alkoholin sekä muutamia lisäaineita. Klassinen Carajillo valmistetaan sekoittamalla lämmitettyä brandyä, rommia tai viskiä tuoreeseen espressoon. Castellónin versiossa sekoitat snapsiin sokeria, sitruunan kuorta, kahvipapuja ja kanelitankoja ja lämmität seosta. Kun kiinteät aineosat on suodatettu pois, seos sytytetään tuleen ja lasitetaan espresson kanssa. Tyypillisesti kulinaarinen herkku esitetään kahdessa selvästi erottuvassa kerroksessa ja on erityisen suosittu, kun ulkona on kylmä ja epämukava.
Täydellinen kaikkina vuodenaikoina on kuitenkin Let’s Burn, Castellón olut, jonka resepti perustuu sekoitettuun kahvijuomaan.
Imperial Stoutissa on vaikuttava 8,5 % alkoholipitoisuus ja se tuo espanjalaisen sohvapöydän olemuksen lasiin: kahvi, snapsi ja ripaus sikaria muodostavat vastustamattoman yhteyden, joka vie kehon ja mielen. Kahvi, kaneli, hunaja, sitruunankuori ja kattilaan menneistä rommitynnyreistä tehdyt puulastut ovat vastuussa taivaallisesta aromista.
Castelló Beer FactoryVesi, ohra , humala, laktoosi , tislattu rommi, kahvi, hunaja, sitruunankuori, kaneli ja hiiva
