DR. Raptor on hullu nero. Hän on tunnettu hulluista luomuksistaan, jotka on koottu eri osista, kuten Frankensteinin hirviöstä. Mutta Dr. Raptor ei kokeile eri ihmisten ruumiinosia, vaan hänen erikoisuutensa on humalalajikkeet. Hän jongleeraa vihreitä sateenvarjoja enemmän kuin kukaan muu ja hallitsee niiden villit maut leijonankesyttäjän taidolla. Raja nerouden ja hulluuden välillä on ohut, ja Dr. Raptor tanssii silmät sidottuina ja yhdellä jalalla ylhäällä.
Hänen viimeisin luomuksensa on Imperial India Pale Ale, jonka kaltaista maailma ei ole koskaan nähnyt: humaloitu hirviö on valmistettu viidestä eri lajikkeesta vihreää kultaa ja sekoitus Uuden-Seelannin humalaa. Amarillo, Chinook, Ekuanot, Mosaic ja Simcoe puhaltavat pedoon elämää ja antavat sen henkeäsalpaavan maun lisäksi myös voimakkaan 75 katkeran yksikön. Humalarakenne perustuu neljän eri mallastyypin runkoon ja vaikuttavaan 8,2 prosentin alkoholipitoisuuteen.
Double IPA valuu ulos tölkistä upeassa kuparikullassa ja sen kruunaa huomattava määrä hasselpähkinänruskeaa vaahtoa. Sen maku koostuu runsaista humalatuoksuista ja ripaus karamellista. Yllättävän hedelmäinen, sitrushedelmän raikas, raikkaan kitkerä, kukkainen ja hartsimainen – lyhyesti sanottuna kaikkea mitä todella hyvältä India Pale Alelta voi odottaa!
UiltjeVesi, ohramallas , humala, hiiva
