gouden carolus whiskey infused

Het Ankerin ensimmäinen viskillä maustettu olut oli pommi vuonna 2015, joten pian sen jälkeen olut päätettiin sisällyttää ydinvalikoimaan. Heidän Gouden Carolus Whisky Infused on voittanut useita arvostettuja palkintoja, ja se on joskus jopa nimetty maailman parhaaksi liköörimakuiseksi olueksi. Nykyään luomus on yksi panimon lippulaivoista ja olennainen osa sen valikoimaa.

Pohja on Gouden Carolus Imperial Dark, vahva, tumma olut, joka on saanut rikkaan makupotkun Gouden Carolus Single Malt Whisky-vedellä. Koska viski tislataan myös Het Ankerissa, tiimi hallitsee täysin aromia ja voi muotoilla sen juuri haluamallaan tavalla kypsyttämällä tynnyrissä. Käytetyn väkevän alkoholin erikoisuus on, että se on tislattu Gouden Carolus Tripelin mallasmassasta. Sen jälkeen se kypsyy bourbon-tynnyreissä ja erityisesti valmistetuissa tammitynnyreissä. Kaksoiskypsytys luo vertaansa vailla olevan maun syvyyden, joka heijastuu myös Gouden Carolus Whisky Infusedissa: Norsunluunvärisellä vaahdolla oleva kahvimusta olut tuoksuu ja maistuu hienolta bourbonilta, vaniljalta, tammelta ja herkästi sulavalta suklaalta. Ylikypsät kesähedelmät, hyvä punaviini ja kermainen karamelli sekä tulinen 11,7 % alkoholipitoisuus täydentävät vaikuttavan profiilin.

Het Ankers Gouden Carolus Whisky Infused on tippa erityisiin hetkiin, ja se tulisi tarjoilla noin 10-12 asteessa optimaalisen maun kehittymisen saavuttamiseksi.