deconstructed barrel tropical stout ba bourbon

Deconstructed Barrel on Siren Breweryn tynnyrikypsytetty trooppinen stout ja kolmas osa heidän Caribbean Chocolate Cake -sarjassaan. Tämä hienostuneiden tummien oluiden sarja pyörii kokonaan suklaan ympärillä. Yhteistyössä suklaakauppa Willie’s Cacaon kanssa valittiin parhaat pavut, jotka kypsytettiin bourbonissa liotetuilla tynnyrilaudoilla. Asiantuntija suositteli myös paahdettujen kaakaonibsien lisäksi myös pavun kuoren käyttöä. Vaikka kuori tyypillisesti jätetään pois suklaan tuotannossa, se voimistaa oluen suklaista aromia. Reseptissä oleva laktoosi antaa juomalle kermaisen, silkkisen makeuden, kun taas sypressipuu lisää lämmintä mausteisuutta.

Sirens Deconstructed Barrel Caribbean Chocolate Cake Tropical Stout on tulinen 8,4 tilavuusprosenttia alkoholia sisältävä olut, joka on mahongin tumman sävyinen. Tiheän, kermaisen, hasselpähkinänruskean vaahdon kruunaa oluen pinta, joka vapauttaa päihdyttävän täyteläisen suklaakakun aromin. Maku tarjoaa samanlaisen kokemuksen: täyteläinen kaakao kohtaa kermaisen karamellin, täyteläisen mokkan, paahdetut viljat, lämpimät mausteet ja ylellisen bourbon-vivahteen.

Sirenin olutpohjainen jälkiruoka lumoaa monimutkaisella syvyydellään, rikkaalla aromillaan ja samettisella suutuntumallaan. Se sopii täydellisesti herkullisen illallisen päätteeksi, mutta se sopii myös erinomaisesti jälkiruoan kanssa.