Extra 4 on olut, joka 4,8-prosenttisella alkoholipitoisuudellaan on yksi Belgian vähäalkoholisimmista panimoista. Se, mitä muualla pidetään hyvänä tai jopa korkeana, pidetään Belgiassa parhaimmillaan lievänä. Viileä blondi kompensoi kierrosten puutetta (Belgialaisten standardien mukaan) maultaan plussalla ja on täydellinen kesäolut virkistävän ja kevyen luonteensa ansiosta.
Luomus valuu lasiin täyteläisenä, sameana rakeisena kullana ja sen kruunaa hyvä määrä valkoista, tiheähuokoista vaahtoa. Toisen pullon käymisen ansiosta oluessa on kuohuvaa hiilidioksidia, joka ruokkii päätä ja kuljettaa vastustamattoman tuoksun. Auringon kypsytetyn maltaan tuoksu, tuore raastettu sitruunankuori, neilikka, kukkahumala ja valkopippuri täyttävät ilman ja kutsuvat juomaan. Makuprofiili on herkästi tasapainoinen koostumus kevytjalkaisesta humalasta ja pehmeästä viljasta. Herkät karamellin tuoksut ja voimakkaat vihjeet kohtaavat maussa mehukkaita sitrushedelmiä, lämpimiä mausteita ja kukkahumalaa, jotka tarjoavat myös kohtalaisen katkeruuden. Kaiken kaikkiaan Extra 4 on harmoninen olut, joka sammuttaa ja virkistää janoasi.
Hieno viini voidaan tarjoilla aperitiivina ennen mukavaa ateriaa tai lisäkkeenä. Välimeren ruoat ja grilliruoat sopivat hyvin tähän.
St. Bernardus
