Belgialaisen Bosteelsin panimon Karmeliet Tripel valmistettiin ensimmäisen kerran vuonna 1996. Legendan mukaan tämä ei kuitenkaan ollut ensimmäinen kerta. Panimon mukaan Karmeliet Tripel ’96 valmistettiin vanhan reseptin mukaan, joka on ollut olemassa yli 300 vuotta. Emme tiedä onko tämä totta, mutta voimme varmuudella sanoa, että tripeli maistuu poikkeuksellisen hyvältä. Ja sillä on viime kädessä merkitystä.
Erityinen belgialaisten panimoiden erikoisuus ovat oluessa käytettävät hiivakannat. On olemassa lukemattomia epätavallisia hiivoja, jotka ovat siirtyneet panimolta panimolle sukupolvien ajan ja antavat oluille aivan oman luonteensa. Bosteelsilla on myös valikoima panimon omia talohiivoja, joita käytettiin myös tässä oluessa.
Karmeliet Tripel valuu lasiin lähes kirkkaalla, kullanruskealla pronssisella sävyllä ja muodostaa massiivisen vaahtomuovin. Valon vaikutuksesta oluessa näkyy upeita valoheijastuksia keltaisena ja kullanvärisinä. Tiheästä valkoisesta vaahdosta nousee aluksi hyvin hedelmäinen aromi. Kypsä banaani kohtaa tuoksussa mausteisen vivahduksen vaniljaa, ja voimakas paahdettujen pähkinöiden tuoksu täydentää hienoa seosta. Alkumaku esittelee ihanan pehmeän, pyöreän oluen, joka vakuuttaa kermaisuudella ja monimutkaisilla aromilla. Maussa vanilja kohtaa kirpeän sitrushedelmät, banaani muodostaa pehmeän, makean pohjan ja pieni pähkinä täydentää aromit.
Erikoinen ja erittäin maukas!
BosteelsVesi, ohramallas , humala, hiiva
