Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Panimot ovat jo useiden vuosien ajan tehneet kaikkensa jo valmiiksi hienostuneiden luomustensa jalostamiseksi. Käsityöolutliikkeen nousun myötä panimot alkoivat käyttää käsin poimittuja raaka-aineita, prosessoida niitä uusimmalla tekniikalla ja hellävaraisimmilla ja tehokkaimmilla menetelmillä ja pullottaa lopputuloksen taiteilijoiden ja suunnittelijoiden suunnittelemiin astioihin. Hienoon viiniin sopiva lasi on usein saatavilla suoraan panimosta, joten oluen nautinto on paljon muutakin kuin nopea siemaus pullosta tai tölkistä. Mutta siinä ei vielä kaikki: Monet panimot viimeistelevät oluensa pullottamalla ne tynnyreihin ja antamalla niiden kypsyä useita kuukausia tai vuosia. Se, mikä ennen tehtiin vain viinistä tai väkevästä alkoholijuomasta, on nykyään yleistä myös ohramehulla.
Yksi näistä tynnyrissä kypsytetyistä erikoisuuksista on Cutting Clouds from To Øl. Tämän oluen toinen painos on haudutettu grisette-tyyliin. Tätä perinteistä panimomenetelmää käytetään belgialaisten maalaistalooluiden valmistukseen, ja sille on ominaista sen hyvä juomakelpoisuus. Valmiita oluita säilytettiin tammessa uskomattomat 12 kuukautta ja se oli aiemmin kylmähumaloitu ja maustettu Amarillolla. Tämä prosessi tuottaa herkän hapan oluen, jossa on mehukkaita hedelmäisiä vivahteita ja mausteisia hiivan vivahduksia.
To ØlSisältää ohramallasta , vehnä- ja kaurahiutaleita
