Klassinen kannu on lieriömäinen kahvallinen astia, joka on yleensä valmistettu fajanssista, keramiikasta, savesta, tinasta tai lasista. Joissakin kannuissa on kansi, joka on kiinnitetty saranalla kahvan yläpuolelle, osa on peitetty löysällä puisella kannella tai peittämättä ollenkaan. Jos kannussa on nokka, sitä kutsutaan kannuksi, etkä juo suoraan siitä, vaan käytä sitä nesteiden säilytykseen ja kaada ne lasiin. Nykyisen kannun versioita käytettiin juomiseen jo muinaisina aikoina. Niitä käytettiin myös säilytys- ja kuljetussäiliöinä, koska ne suojasivat sisältämänsä tavarat valolta, hyönteisiltä ja jyrsijöiltä sekä veden tunkeutumiselta. Käytännöllinen kannu on säilynyt tuhansia vuosia ja kuuluu edelleen useimpien kotitalouksien perusvarusteisiin. Koska meillä on nykyään tapana säilyttää ruokamme ja nesteitämme lasissa tai tupperwaressa, kannulla on vain yksi kulinaarinen käyttötarkoitus: se pitää oluemme viileänä, suojaa sitä sisään lentäviltä ampiaisilta, kuljettaa ohramehun kätevästi suuhumme ja saa oluen maistumaan. kaksi kertaa niin hyvä.
Hyvin klassinen esimerkki tulee Adler Bräusta Stettfeldissä, Frankenissa. Niiden versio on tehty kivitavarasta, ja siinä on heraldinen eläin ja panimon nimi.
Adler Bräu
