Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Wiethaler-panimon fanit ovat odottaneet innolla tämän oluen uudelleenlanseerausta jo jonkin aikaa. Vuonna 2015 Groll'sche Doldenpils herätti kohua kansallisella ja kansainvälisellä olutskenellä ja antoi Lauf an der Pegnitzin panimolle suuren fanikunnan. Groll'schen Doldenpilsin ystävät joutuivat odottamaan hyvää olutta kaksi vuotta, nyt se keitettiin ja pullotettiin uudelleen. Oluterikoisuus on nimetty Pilsnerin esi-isän Josef Grollin mukaan. Baijerilainen asui 1800-luvulla ja tuli tunnetuksi ensimmäisenä mestaripanimona, joka onnistui valmistamaan Pilsnerin. Wiethaler-panimon nuoret panimot seuraavat suuria jalanjälkiä, ja heillä on vain yksi sanottava: "Josef Groll olisi kateellinen."
Groll'sche Doldenpils valmistetaan tuoreista, kuivaamattomista humalantähkistä. Vihreä kulta tulee humalanviljelijäystävältämme Friedrichiltä Herpersdorfista. Yhdessä Neunhofer Tennen -maltaan kanssa humala valmistetaan perinteisellä decoction-mussausprosessilla. Tällä menetelmällä voidaan erottaa humalasta suurin mahdollinen aromi ja kuljettaa se olueen. Groll'sche Doldenpils valuu lasiin pilvisen ruskean sävyssä, joka ei ole pilsnereille tyypillistä. Pilvisyys johtuu siitä, että Pils ei ole suodatettu, toisin kuin perinteinen, moderni Pils. Wiethaler Pils näyttää myös hieman tummemmalta kuin kollegansa. Massiivinen helmenvalkoinen, keskihuokoinen vaahtopää on kuitenkin vaatimusten mukainen. Vaahto tuoksuu ihanan humalamaiselta: kukkainen, hedelmäinen ja yrttinen, nenässä aukeaa humalan ilotulitus. Alkumaku tarjoaa sen, mitä vaikuttava tuoksu lupaa: humalaa, humalaa, humalaa.
Groll'sche Doldenpils yhdistää kaiken, mitä pilsneriltä voi odottaa: se on sitrushedelmän raikas, raikkaan kitkerä ja ylenpalttisen humalainen.
Loistava suoritus!
Brauerei WiethalerVesi, ohramallas , humala, hiiva
