mirror mellow - neipa

Bambergissa toimiva Blech.Brut-panimo ei ole varsinaisesti tunnettu lempeistä annoksistaan, mutta tämä käsityöolutvelho julkaisi hiljattain Mirror Mellow’n, joka paljastaa kokonaan uuden puolen käsityöolueestaan. Tiimi, joka yleensä käsittelee uskomattomia määriä humalaa, loihtii esiin huimaavan katkeruuden ja luo oluita, jotka ovat yksinkertaisesti intensiivisiä, esittelee meille upean New England IPA:n, joka on mieto muutakin kuin nimensä puolesta.

Mirror Mellow tuo lasiin samettisen, tiheän, samean aprikoosin kullan sävyisen sekoituksen, jota kruunaa valkoinen, hienojakoinen vaahto. Houkutteleva sitrushedelmien kuoren, trooppisten hedelmien ja kesäisten niittykukkien kolmikko kutittelee nenää ja herättää ruokahalun ensimmäiseen kulaukseen. Ensimmäinen kulaus paljastaa silkkisen pehmeän koostumuksen, joka hyväilee makua auringon paahtamien sitrushedelmien ja kypsien eksoottisten hedelmien vivahteilla. Kukkaiset vivahteet ja ei liian liioiteltu katkeruus täydentävät taitavasti nautinnon. Vaikuttava 6,8 %:n alkoholipitoisuus on yllättävä, sillä se on niin hyvin integroitunut makuprofiiliin, että sitä tuskin huomaa juodessa.

Blech-Brutin New England IPA Mirror Mellow on erittäin taitavasti valmistettu käsityöolut, joka tekee vaikutuksen aromilla, täyteläisellä koostumuksella ja täydellisesti tasapainoisilla makuvivahteilla. Pehmeä mutta voimakas!