nienke

Flügge-panimo tunnetaan hulluista olutkokeista. Se on yksi harvoista panimoista, joka uskaltaa käyttää villihiivoja. Toinen panimon harrastushevonen ovat hullut olutluomukset, kuten olut-viinihybridit tai oluet yhdistettynä eri hedelmiin. He keskittyvät kaikessa luomuksessaan paljon alueellisuuteen. Heidän uusimman oluensa hedelmät tulevat Vordertaunuksesta, lyhyen matkan päässä Frankfurt am Mainin panimosta.

Yksi Flüggen uusista oluista on nimeltään Nienke ja se on hedelmäinen hapan olut. Miedosti hapan käymisolut valmistettiin loppukesällä ja ehti kypsyä talon luumuilla syksyllä ja talvella, kunnes se pullotettiin keväällä. Nienke valuu lasiin punertavan, samean värisenä miedolla vaahdolla ja tuoksuu ihanasti luumuilta. Maultaan se tekee vaikutuksen myös luumujen miedolla hapokkuudella ja maulla sekä miedoilla kanellisilla vivahteilla - silti se ei ole liian makea. Humala ja mallas tuoksu on hellästi havaittavissa. Kevyestä rungosta huolimatta hapan ale maistuu erittäin täyteläiseltä. Nienkellä on varmasti se, mitä tarvitaan, jotta siitä tulee todellinen kesäolut.