tilmans brown ale

Brown Ale on perinteinen englantilainen oluttyyli, jota arvostetaan pähkinäisten, karamellimaisten maltaiden vivahteiden ja pehmeän makeuden ja vastakkaisen katkeruuden välisen harmonisen tasapainon ansiosta. Vaikka tämän tyylin oluita löytyi aikoinaan lähes yksinomaan Pohjois-Englannin pubeista, ne ovat nyt löytäneet tiensä käsityöolutmaailmaan ja niitä valmistetaan jännittävissä tulkinnoissa ympäri maailmaa.

Tilman Ludwig tarjoaa erinomaisen esimerkin Tilman's Brown Alella – modernilla versiolla, joka yhdistää englantilaisen panimoperinteen amerikkalaisiin aromihumaleihin. Klassinen englantilainen hiivakanta sopii oluen juurille, kun taas Washingtonin Yakiman alueelta peräisin olevat Citra- ja Centennial-humalit lisäävät modernia ilmettä. Olut, jonka tummanruskea väri muistuttaa herkkutattien lakkeja, yhdistää perinteisen käsityötaidon, luovuuden ja parhaat raaka-aineet alueellisilta ja kansainvälisiltä lähteiltä.

Tilman's Brown Alessa on punertavanruskeita vivahteita ja hienohuokoinen, hieman sävytetty vaahto. Tuoksussa avautuu appelsiinin, sitruunan ja ripauksen männyn aromeja. Ensimmäinen kulaus tuo makuun hienovaraisen maltaisen makeuden, jossa on vivahteita karamelliin, rusinoihin ja paahdettuihin pähkinöihin. Kirpeä sitrushedelmien vivahde lisää keveyttä, ennen kuin kirkas, hapokas katkeruus päättää oluen.

Herkullinen yhdistelmä perinteistä oluttyyliä, moderneja raaka-aineita ja nykyaikaista lähestymistapaa antaa meille nautinnollisen oluen, jota on hauska nauttia!