füchschen Pilsner

Kuten monet perinteiset yritykset, myös panimot rakastavat symboleja. Leijonat, kotkat, pässit ja karhut ovat koristaneet logoja ja etikettejä vuosisatojen ajan. Ne edustavat hyveitä, kuten voimaa, laatua, sinnikkyyttä ja käsityötaitoa. Vaakunamerkit välittävät panimon arvot jo kauan ennen kuin ensimmäinen kulaus saavuttaa kitalaen: ne lupaavat tyylillistä eheyttä, heijastavat killan ylpeyttä ja merkitsevät panimon yksilöllistä leimaa. Düsseldorfissa Im Füchschen -panimo jatkaa tätä perintöä eläimellä, joka ilmentää oveluutta ja valppautta: ketulla. Satojen vuosien ajan se on kulkenut panimon mukana ja viitoittanut tietä käsityönä tehdylle oluelle – historialliselle Altbierille ja vuodesta 2017 lähtien Pilsnerille.

Füchschen Pils on lasissa kristallinkirkas oljenkultainen ja siinä on tasainen valkoinen vaahto hienosti kuplivan hiilihapotuksen ansiosta. Tarkat humalan aromit kutkuttavat nenää: sekä tuoksussa että maussa näkyvät tuoreet yrtit, kirpeä sitrushedelmien kuori, vivahde kukkia ja mausteiset hartsivivahteet. Maussa erottuvat hienovaraiset viljan vivahteet, jotka tarjoavat harmonisen maltaiden makeuden sekä leivänkuoren ja heinän vivahteita. Suora, hieman hapokas katkeruus täydentää aromit. Jälkimaku on pitkä, raikas ja erittäin puhdas.

Füchschen Pils on hienosti tasapainoinen, kuiva, raikas ja pehmeän makea olut. Se sopii täydellisesti runsaiden ruokien, kalan ja tuoreyrttejä sisältävien ruokien kanssa.