Rauhallisessa Mellor Brookin kaupungissa ei tapahdu paljon: siellä on leipomo, monitoimitalo ja alle 3 000 asukasta. Kylä on kuitenkin tehnyt itselleen mainetta Isossa-Britanniassa ja muualla maailmassa, ja se on Thwaites-panimon ansiota.
Pohjois-Englannin perinteinen panimo juontaa juurensa entiseen Eanam-panimoon. Daniel Thwaitesista tuli ensin tämän panimon osakas ja sitten ainoa omistaja 1800-luvun alussa. Hänen kuolemansa jälkeen hänen kolme veljeään ottivat yrityksen haltuunsa ja lisäsivät toisen panimon. Kun hänen sisaruksensa jäivät eläkkeelle, ensin Daniel ja sitten Elma Thwaites ottivat yrityksen johtoon. Vuosien varrella panimo on kasvanut ja kukoistanut täydentäen jatkuvasti hienoja englantilaisia oluita. Kalliita laajennuksia tehdään panimon ja panimojärjestelmän saattamiseksi ajan tasalle uusimman teknologian mukaan. Panimotoiminta kukoistaa, ja Thwaites Breweryn luomukset eivät aiheuta vain kohua kansallisilla olutmarkkinoilla. Hyvä olut on täynnä hintoja, ja panimo ei vain laajene uusilla panimoilla, vaan myös ostaa ja rakentaa hotelleja, majataloja ja pubeja, joissa tätä hienoa olutta voi nauttia.
Shiren hevoset ovat osa perinnettä ja kunniakas menneisyys. Tälle erityiselle hevosrodulle on ominaista sen valtava koko ja voimakkuus, ja sitä käytettiin pääasiassa vetoeläimenä Isossa-Britanniassa. Thwaites Breweryssä nämä majesteettiset jättiläiset vetivät vaunuja oluttynnyreineen ja tarjosivat kärsivällisesti kokonaisille alueille herkullista olutta. Nykyään hevosia ei enää tarvita tuomaan olutta ihmisille, vaan eläimet kuuluvat yksinkertaisesti Thwaitesin perheeseen ja niitä pidetään ja hoidetaan panimossa tähän päivään asti. Thwaites Brewery työllistää useita hevosomistajia, jotka huolehtivat yksinomaan lempeiden jättiläisten hyvinvoinnista ja varmistavat myös, että eläimet saapuvat ajoissa ja hyvin levänneinä panimoon, hotelleihin ja pubeihin. Tämän menneisyyden jäännöksen lisäksi olut edustaa myös yli 200 vuoden panimohistorian työtä, omistautumista ja kovaa työtä. Crafty Dan's 13 Gunsin kaltaiset luomukset yhdistävät panimoperinteen ja modernit, innovatiiviset ideat ja osoittavat, että Thwaites Breweryn tiimi kunnioittaa juuriaan ja siirtyy silti rohkeasti tulevaisuuteen.
Löydä hyvä Thwaites Breweryn olut täältä kanssamme ja nauti aidosta Englannin kulauksesta!
.png)