Sireenit ovat kreikkalaisen mytologian olentoja, jotka yleensä kuvataan erilaisissa legendoissa ja tarinoissa naisen ja linnun tai kalan yhdistelmänä. Legendan mukaan sireenit istuvat kallioilla meren rannalla ja houkuttelevat merimiehiä hurmaavalla laulullaan. Merimiehet unohtavat kaiken järjen taivaallisten äänien edessä, ohjaavat aluksensa kivisiin, mataliin vesiin ja joutuvat sireenien uhreiksi. Ei tiedetä, söivätkö legendaariset hahmot venemiehiä vai houkuttelivat heidät vain viihteeseensä, mutta on selvää, että on parasta välttää houkuttelevia laulajia. Englannin Berkshirestä kotoisin olevan Siren Craft Brew'n tiimi tuntee edelleen vetoa sireeneihin.
Syy Sireenin kiehtomiseen sireeneihin on hienostuneisuus, jolla merenneidon kaltaiset olennot houkuttelivat uhrinsa. He eivät sokeasti luottaneet kauneuteensa tai luoneet ansoja, vaan kutoivat monimutkaisia, henkeäsalpaavia melodioita. Panimotiimi näki yhtäläisyyksiä kappaleen säveltämisessä ja panimoteoksen luomisessa ja päätti siksi tämän nimen. Heidän teoksensa eivät kuitenkaan upota ihmisiä tuhoon, vaan houkuttelevat heitä taivaallisilla nautinnoilla. Kaikki alkoi vuonna 2013: Tavoitteena tarjota mahdollisimman monille oluen ystäville jännittäviä, maukkaita ja moderneja herkkuja, perustaja Darron Anley löysi motivoituneita ihmisiä ja avasi panimon. Yhteisö oli olennainen osa hänen konseptiaan alusta alkaen. Samana vuonna hän käynnisti kansainvälisen sateenkaariprojektin: Osana tätä jatkuvaa kampanjaa panimot ympäri maailmaa ovat yhteydessä toisiinsa valmistamaan olutta yhdessä. Tätä seurasi myöhemmin Project Barista, joka kokoaa yhteen kahvialan asiantuntijat panimoiden kanssa yhdistämään osaamisensa ja juomansa. Harvat muut panimot ovat ymmärtäneet käsityöolutliikkeen olemuksen yhtä hyvin kuin Darron ja ovat yhtä sitoutuneita toteuttamaan sitä.
Siren Craft Brew'n päivittäisen työn painopiste on tietysti olut. Panimolla on jatkuvasti muuttuva ja kasvava valikoima innovatiivisia, maukkaita ja moderneja oluita. Suuri osa valikoimasta syntyi yhteistyössä muiden panimoiden kanssa, mukaan lukien Revelry Red Lemonade Sour , joka valmistettiin yhdessä irlantilaisen Rye River Brewing Companyn kanssa ja on yksi Sirenin suosikeistamme. Suurin motivaatio työhön ja sen sitoutumiseen on itse olut: panimot valmistavat vain sellaisia panoksia, joita he haluavat tehdä - ja mikä olisikaan parempi tapa palkita itsesi kovasta työpäivästä kuin lasillinen kotiolutta?
Siren Craft Brew
Alberto House
Finchampstead, Berkshire, RG40 4RF
Vereinigtes Königreich .png)
