Schloßbrauerei Kaltenberg

Kuninkaiden, aatelisten ja hovin aika on ollut jo pitkään menneisyyttä – ainakin Saksassa. Viimeinen hallitsija heilautti valtikkansa vuonna 1918, minkä jälkeen maasta tuli demokraattinen tasavalta. Jäljelle jää joukko aatelisia perheitä, joilla tuskin on nykyään poliittista tehtävää. Sen sijaan prinssit ja prinsessat ovat liikemiehiä tai tekevät hyväntekeväisyyttä. Esimerkiksi Luitpold Rupprecht Heinrich Baijerin prinssi opiskeli lakia ja johtaa nykyään sekä Nymphenburgin posliinitehdasta että König Ludwig Schloßbrauerei Kaltenbergiä.

Lyhyt katsaus kuninkaallisen oluen historiaan

Kauan ennen kuin nykyinen Baijerin prinssi edes syntyi, hänen esi-isänsä ohjasivat panimon omaisuutta. Herttua Ludwig II tilasi Fürstenfeldin luostarin rakentamisen sen jälkeen, kun hän oli teloittanut vaimonsa syistä, jotka myöhemmin osoittautuivat vääriksi. Linnan panimo sijaitsee nykyään siellä. Hän oli myös se, joka toi panimotoiminnan Müncheniin: vuonna 1255 hän määräsi herttualaisen panimon rakentamisen ja loi siten pohjan kaupungin oluthistorialle. Ja Münchenin kehittyminen maailman vehnäolutpääkaupungiksi on myös Wittelsbachin monarkin ansiota. Saadakseen suuren velkavuoren hallintaan baijerilainen Maximilian I perusti vehnäoluen, joka oli aiemmin suurelta osin kielletty. Herttualaisen etuoikeudella hän myönsi keittooikeudet ja nosti oluttyylin huipulle. Positiivinen sivuvaikutus oli erinomaiset tulot, jotka saattoivat valtion budjetin tasapainoon. Toinen nykyisen toimitusjohtajan sukulainen on Oktoberfestin perustaja. Ensimmäisen suurenmoisen juhlan tilaisuus nykyisen Theresienwiesen alueella oli kruununprinssi Ludwigin ja Saksi-Hildburghausenin prinsessa Theresen häät. Toinen kuningas, jolla oli vahva vaikutus, oli kuningas Ludwig II, joka oli kiinnostunut tieteestä sekä taiteesta ja musiikista ja tuki Münchenin kuninkaallisen ammattikorkeakoulun perustamista. Siellä on tehty oluttutkimusta alusta asti ja nykyaikaisten jäähdytysjärjestelmien avainhenkilö Carl Linde esitteli löytönsä kylmäkoneesta siellä pitämässään luennossa. Koko tämän ajan hienointa olutta valmistettiin König Ludwig Schloßbrauerei Kaltenbergissä.

Kahdeksan vuosisadan paras

Kuitenkin Baijerin prinssi Luitpold johti yrityksen todelliseen menestykseen. Kattava modernisointi on hänen väsymättömien ponnistelujensa ansiota. Prinssi laittoi hevosensa tummaan olueen, mikä oli tuolloin melko epätavallista, ja saavutti sillä suurta menestystä. Nykyään panimon valikoima koostuu valikoimasta käsintehtyjä erikoisuuksia, jotka valmistetaan nykytekniikalla ja valituilla raaka-aineilla. Panimotiimi ammentaa tietonsa uskomattomasta 800 vuoden panimokokemuksesta, jota voit maistaa!