Norja tunnetaan henkeäsalpaavista maisemistaan, rikkaista kalastusalueistaan ja revontulista. Pohjois-Euroopan pienellä kuningaskunnalla on paljon muutakin tarjottavaa näiden päänähtävyyksien lisäksi, mutta Norja ei ole aiemmin ollut tunnettu oluestaan. Se on tällä hetkellä muuttumassa.
Vaikka maailma oli tuskin kuullut norjalaisesta oluesta viime aikoihin asti, maassa on pitkät panimoperinteet. Aikaisemmin jokainen viljaa kasvattanut viljelijä keitti myös oman oluensa. Maanviljelijöillä oli oikeus panimoon ja he käyttivät tätä etuoikeutta aktiivisesti. Vasta 1900-luvulla panimoteollisuus kirjattiin ja valtio valvoi. Tästä eteenpäin teollisuuspanimoita alettiin perustaa ja yksityistä panimoa säänneltiin lailla. Kourallinen suurempia panimoita vakiintui Norjaan ja panimoi pääasiassa eurooppalaisia oluttyylejä. Perinteisesti norjalaisia ovat farmhouse ale, joka juontaa juurensa Norjan panimoperinteen alkuajoihin, sekä oluet, jotka valmistetaan omaleimaisella Kveik-hiivalla. Kun käsityöolutliike saapui Norjaan, olutkulttuuri kirjaimellisesti kukoisti: lukemattomia mikro- ja käsityöpanimoita syntyi kuin sieniä ja oluttyylien määrä moninkertaistui. Nykyään kasviston ja eläimistön lisäksi myös olutmaisema houkuttelee vierailijoita ja siellä on panimo, jolla on merkittävä panos tähän kehitykseen.
Nøgne Ø -käsityöpanimo on yksi Norjan johtavista käsityöoluen tuottajista ja on kiinnittänyt kansainvälisten olutmarkkinoiden huomion maahan. Panimon nimi on lainattu norjalaisen runoilijan runoudesta ja on karkeasti käännetty "alasti saari". Tällä ilmaisulla runoilija kuvailee maata ympäröivää karkeaa rantaviivaa, jota risteilevät jyrkät kalliot ja jyrkät kalliot ja joka on jyrkkä vastakohta Norjan kulttuuriselle monimuotoisuudelle ja esteettiselle rikkaudelle. Nøgne Ø kutsuu itseään "kompromissittömäksi panimoksi" ja sillä on kunnianhimoinen motto: korkein laatu, luonne ja yksilöllisyys ovat kolme kriteeriä, jotka jokaisen tämän talon oluen on täytettävä. Noudattaakseen näitä itse asettamia standardeja panimot valitsevat hienot raaka-aineet ja prosessoivat niistä loistavia oluita hellävaraisella, käsintehtyllä prosessilla. Ja vaivannäkö on sen arvoista, Nøgne Ø voittaa arvostettuja palkintoja joka vuosi ja sitä arvostavat oluen ystävät maailmanlaajuisesti. Panimon valikoimassa on hienovaraisesti kuratoitu valikoima kansainvälisiä oluttyylejä, joille panimot ovat antaneet oman kosketuksensa erityisillä temppuilla ja raaka-aineilla. Porterin , IPA:n , Imperial Stoutin , Pale Alen ja Co:n valikoimasta löytyy jokaiseen oluen makuun jotakin.
Tutustu panimon houkuttelevaan tarjontaan täällä ja tutustu Nøgne Ø:ään parhaalla mahdollisella tavalla: heidän oluensa kautta!
