californicator

Kalifornia on monen kaipauksen paikka: unelmarannat kohtaavat rennon tunnelman, erinomaisen keittiön ja hyväntuuliset, ruskettuneet ihmiset. Yhdysvaltain länsirannikolla sijaitseva osavaltio on suosittu lomakohde ja houkuttelee surffaajia, auringonottajia ja rantakauneutta Yhdysvaltoihin vuosi toisensa jälkeen. Henkeäsalpaavan maiseman lisäksi alueella on paljon muutakin tarjottavaa. Suosikkimme Sunshine Statesta on ehdottomasti olut: Kalifornia tunnetaan pääasiassa hienosta viinistään, mutta myös länsirannikon oluilla voi tehdä jotain.

Kalifornian luultavasti tunnetuin oluttyyli on länsirannikon IPA: Tämä klassisen India Pale Alen tulkinta antaa perinteiselle englantilaiselle oluelle raskaan hop-potkun. Big Shed Brewingin australialainen versio West Coast IPA:sta on nimeltään Californicator, ja siinä on 7,5 % alkoholia, järjettömän paljon humalaa ja yhtä monta katkeraa yksikköä. Panimot luovat sekä perinteisiä että upouusia humalalajikkeita käyttäen makupaletin, joka ulottuu sitrushedelmistä ja passionhedelmistä kivihedelmiin ja mausteisiin männyn vivahteisiin.

Menestyksekäs oluterikoisuus valuu lasiin ihanan sameassa, lämpimän meripihkan sävyssä ja on koristeltu pienellä sävytetyn vaahdon kruunulla. Tuoksussa ja maussa oluessa on runsaasti virkistäviä hedelmäisiä vivahteita, jotka yhdistyvät karamellin, mäntyhartsin ja rapean katkeruuden kanssa luoden vastustamattoman sekoituksen.