Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Jouluvanukas on brittiläinen erikoisuus, joka - kuten nimestä voi päätellä - on saatavilla vain jouluna. Toisin kuin saksalainen vanukas, tämä ruokalaji ei ole kermainen maidon, sokerin, tärkkelyksen ja kananmunan seos, vaan sen muoto on kiinteämpi, melkein kakkumainen. Ruoka on peräisin keskiajalta: Tuolloin vanukas valmistettiin naudan munuaisrasvasta, kuivatuista hedelmistä, kaikenlaisista mausteista, lihasta ja sipulista, ja sitä ei tarjoiltu vain joulun aikaan. Vasta myöhemmin siitä tuli makea adventtiresepti. Nykyään pääraaka-aineina ovat rasva, sokeri ja kuivatut hedelmät, ja jouluvanukas on joulupäivän tähti. Sidot kova taikina liinaan ja höyrytät tai käytät erityisesti tähän tarkoitukseen suunniteltua vanukasmuottia. Joulun jälkeisenä päivänä jouluvanukas tarjoillaan jälkiruokana ja flamboidaan brandyn kanssa.
Hieman vähemmän oleellinen, mutta sitäkin elävämpi versio englantilaisesta adventtiklassikosta tulee Brehonista, joka ei ole leipomo vaan panimo. Irlantilaiset panimot ovat muuttaneet suositun jälkiruoan herkulliseksi olueksi. Joulupudding Stout Stir-Up on ääriään myöten täytetty kirsikoilla, rusinoilla, kaakaonpähkinällä, kanelilla ja muskottipähkinällä ja maistuu juuri siltä, miltä hyvän jouluvanukas maistuu.
Ihana olut, joka luo kodikasta joulutunnelmaa ympäri vuoden.
Brehon BrewhouseVesi, ohramallas , humala, hiiva, kirsikat, sultanat, kaakao, kaneli, muskottipähkinä,
