strong suffolk dark ale

Strong Suffolk Dark Ale on Greene Kingin erityinen oluterikoisuus. Valmistumisen jälkeen tummaa olutta säilytetään tammitynnyreissä kaksi vuotta ja kypsytysprosessin aikana se ei vain lisää alkoholipitoisuutta, vaan myös aromia ja makua.

Vahva olut on sekoitus kahdesta oluesta ja se on valmistettu vanhan 1700-luvun reseptin mukaan. Käymiskellarina toimii tunneli, joka yhdisti luostarin apottin taloon. Massiiviset tammitynnyrit, joissa olut kypsyy täyteen loistoonsa, löytyvät sieltä vielä tänäkin päivänä. Tynnyrisäilytys antaa olelle sen erityisen luonteen ja luo jäljittelemättömän valikoiman makuja.

Strong Suffolk Dark Ale virtaa lasiin läpinäkymättömällä mahonkivärillä. Valon vaikutuksesta oluessa näkyy upeita kuparinpunaisia heijastuksia. Hieno, hasselpähkinänruskea vaahto kruunaa oluen ja tuoksuu hellästi mallaselta. Maltaan kermainen karamellin tuoksu seuraa hieno tummien viinirypäleiden tuoksu. Yhdessä hienovaraisen tammen luonteen, vaniljan ja tanniinien kanssa punaisen rypäleen tuoksu tuo mieleen runsaan punaviinin. Alkumaku paljastaa maltaisen oluen, joka on maultaan alun perin kauniin makea ja hedelmäinen. Kielellä makeat, kypsät viinirypäleet kohtaavat kuivattuja punaisia hedelmiä ja tummaa karamellia. Tynnyrikypsytys tuo mukanaan ihanan ylellisiä konjakkia, ja ripaus pähkinäsuklaata jalostaa aromeja. Humalat tulevat peliin vasta viimeistelyssä ja tarjoavat mahtavan katkeruuden, joka tasapainottaa makeutta ihanasti.

Greene Kingin Strong Suffolk Dark Ale on herkästi koostettu olut, jossa yhdistyy kaikki mitä vahvalta oluelta voi odottaa: raskas makeus ja erittäin aromaattinen volyymi kohtaavat raikkaan katkeruuden.