klein hans - böhmisch Pilsner

Anteeksi Hans. Sen luojat kutsuvat sitä hellästi Pikku Hansiksi.

Komea pikkumies tulee kiiltävää, lähes kirkasta hunajakultaa ja hänellä on päässään paksu, pörröinen, valkoinen vaahtokruunu. Se kumpuaa kolmen ystävällisen puolueen loistavista mielistä: Nürnbergissä toimiva Orca Brau on tehnyt yhteistyötä Heilbronn-olutbaari Crafteliciousin ja tšekkiläisen Trojan Telčin kanssa luodakseen kevyen ja pörröisen yhteistyöoluen. Heidän yhteisen työnsä hedelmä on Klein Hans – boheemi pilsner, jossa yhdistyvät Tšekin tasavallan vuosisatoja vanha panimotaide ja frankenilaisten viehätys ja nokkeluus.

Tämä suodattamaton olutherkku on valmistettu Frankenin viljasta ja tšekkiläis-frankonialaisesta humalasekoituksesta. Maltaille kauniin syvyyden ja tilavuuden saamiseksi käytettiin keittoprosessia: ottamalla osa mässistä, keittämällä se erikseen ja palauttamalla se sitten päämassiin, mäski saatetaan erilaisiin lepolämpötiloihin ja mallasaromi tehostuu. Täyteläinen jyvä erottuu humalalajikkeista Saazer, Premiant ja Sladek. Ne tasapainottavat viljan makeutta ja täyteläisyyttä raikkaalla katkeruudella, laihalla tuoreudella ja ihanalla kirpeydellä.

Klein Hans on suoraviivainen pilsner, jossa yhdistyy mauste, kukkainen vivahde ja ripaus hedelmäistä hapokkuutta samettisen sileään mallaspohjaan. Todellinen hitti!