burning hahn

Hampurilaiset ja olut ovat kulinaarinen unelmajoukkue. Pörröinen pulla seesaminsiemenillä, raikkaalla salaattia, mehukkaita tomaatteja, hedelmäistä ketsuppia, runsasta lihaa ja tuoretta, katkeraa olutta ovat kaikki mitä tarvitsemme pitkän työpäivän jälkeen. Bambergilainen pubi Zapfhahn on erikoistunut vastustamattomaan kaksioon ja tarjoaa asiakkailleen hienoimpia, kotitekoisia hampurilaisia ja ohramehua. Zapfhahn-tiimi istui äskettäin frankenilais-frankonialaisessa yhteistyössä Nürnbergin Orca-panimon kanssa luodakseen parasta olutta hampurilaisen kanssa.

Panimo ja hampurilaispaahtimo ovat kehittäneet Burning Hahn:n: Lager perustuu klassiseen frankenialaiseen panimoon ja sisältää tyypillisesti bambergialaista ainesosaa. Koska katedraalikaupunki on Saksan kiistaton savustetun oluen keskus, panimot ovat lisänneet mallasvalikoimaan ripauksen savumallasta. Toisin kuin legendaarinen Schlenkerlan savustettu olut, Orcas Burning Hahn ei ole savukinkun ja nuotion makuinen aromaattinen kerho, vaan herkästi tasapainoinen lager miedolla savuisella vivahteella.

Hasselpähkinänruskea kauneus tuoksuu ja maistuu tuoreelta humalalta, täyteläisiltä jyviltä ja herkulliselta savulta - täydellinen grillatun naudanpihvin kanssa sulatetulla vuohenjuustolla kotitekoisen briossin päällä, joka on levitetty villivalkosipulimajoneesilla ja päällä karamellisoitua sipulia, rucolaa ja pekoni. Hellävarainen Burning Hahn sopii hyvin myös halloumin, papupihvien tai shiitake-hampurilaisten kanssa.