Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Osana erityisen juhlavaa yhteistyötä Nürnbergin Orca Brau on tehnyt yhteistyötä etelätirolilaisen panimon Guggenbräun ja legendaarisen Bierdoktorin kanssa. Yhteistyöstä juhlallisen tekee tilaisuus: yhdessä kehitetty olut julkaistiin ajoissa Orcan panimofestivaalille ja kruunasi tapahtuman aikana pidetyn 1. Baijerin Weissbier Summitin.
Guggenbräu on kotonaan Bolzanossa. Matthias valmistaa upeaa oluttaan korkealla kaupungin yläpuolella sijaitsevalla tilalla. Hänen luomistensa raaka-aineet tulevat perheen omilta pelloilta Almin ympäriltä. Jyrkkärinteillä on kasvanut seitsemän erilaista humalaa ja erilaista viljaa usean vuoden ajan. Kaikki oluen ainekset tulevat omasta viljelystämme ja Matthias Korn toi mukanaan myös esineitä pelloiltaan Orcan kanssa tehtävää yhteistyötä varten. Hän lahjoitti Festweissenille kauniilla nimellä "Gimmelglück" frankenin maaohran ja einkorn-maltaat, jotka ovat molemmat historiallisia lajikkeita. Kuten Weissbier for Future 2:ssa, Schneider Weisse -panimo toimitti jälleen hiivan ja myös itse julistautuneen olutlääkäri Dr. Johannes Sauer lisäsi kaksi senttiään.
Yhteistyön lopussa on vahva vehnä, jota humalattiin humalalajikkeilla Hallertau Cascade ja Mandarina Bavaria. Juoma tuo pöytään 6,2 % alkoholipitoisuuden ja harmonisen yhdistelmän humalan kirpeyttä, kevyttä mausteisuutta ja hedelmäistä makeutta.
orca brauVesi, ohramallas , vehnämallas , einkorn -mallas, humala, hiiva
