jamies irish red ale

Freiburgin panimokollektiivi on saanut paljon ystäviä hienoilla olutluomuksilla. Panimon maineikkaaseen ihailija- ja tuttavapiiriin kuuluu myös ikoninen irlantilainen pubi Oscar Wilde's: Tyylikäs kahvila kunnioittaa irlantilaista runoilijaa klassisella brittiläistunnelmilla, parhailla viskeillä ja käsin poimituilla oluilla.

Todellinen erikoisuus pubin valikoimassa on Jamie's Irish Red Ale, jonka Freiburgin panimokollektiivi loi erityisesti Oscar Wilde'sille. Olut on aitoa irlantilaista red alea, jossa on maltaista luonnetta ja humalaa. Se on nimetty Jamison O'Kellyn, ihmisen parhaan ystävän ja panimoiden suosikkikoiran mukaan.

Jamie's esittelee itsensä lämpimällä kuparin sävyllä lasissa. Punaruskealla rungolla istuu hieno, hieman sävytetty vaahto, joka tuoksuu houkuttelevasti karamellisoituneelta mallaselta, juuri korjatuilta metsämarjoilta ja hedelmäiseltä humalalta. Ripaus mäntyhartsia täydentää hajujen ensivaikutelmaa ja saa sinut odottamaan ensimmäistä siemausta. Tämä paljastaa tasapainoisen rungon, joka hyväilee makua herkästi sulavan karamellin, hellästi paahdetun maltaan ja punaisten marjojen harmonialla. Humalat täydentävät maltaista pohjaa hartsimaisilla yrttituoksuilla ja aavisteella juuri leikattua ruohoa. Karvaus on täydellisesti tasapainossa ja kuulostaa kauniin miedolta loppuun asti.