hopfenstopfer citra ale

Citra Ale oli yksi ensimmäisistä Hopfenstopfer-sarjan oluista ja yksi ensimmäisistä käsityöoluista Saksassa. Ainakin jos panimo Thomas Wachnolla on tapansa. Kekseliäs panimo teki 2000-luvun alussa aivan erikoisen löydön kaukana kansainvälisistä olutmarkkinoista: Häffner-panimon panimon kasvatettua omaa humalaansa ja lukenut raportin kylmähyppelystä, hän uskalsi kokeilla sitä. Yhdysvalloissa jo tuolloin tunnettu ja harjoitettu hyppytekniikka oli Saksassa vielä suurelta osin tuntematon ja siksi myös humala-intensiiviset oluet, kuten India Pale Ale, olivat tuntemattomia.

Thomasilla ei ollut tietoa panimosta lammen toisella puolella, ja hän löysi askel askeleelta, kuinka valmistaa käsityöolutta tietämättä sen olemassaolosta. Jos noudatat luovuuden periaatetta, voit ehdottomasti kutsua rohkeaa panimoa käsityöoluen keksijäksi, koska jos keksit jotain tietämättä, että jotain on jo olemassa, niin tämä on sama prosessi kuin jos keksisit asian itse tyhjästä .

Joka tapauksessa Citra Ale humalapää on epäilemättä Thomasin luomus ja se on haudutettu ja kylmähumaloitu hienosta aromaattisesta Citrasta. Vihreä kulta tuo peliin ihanaa katkeruutta ja mehukkaita hedelmäisiä vivahteita, jotka harmonisoituvat ihanasti pehmeän mallaspohjan kanssa.