Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Tässä on uutisia Bambergista! Benedikt Steger ei viettänyt koronavuotta murheellisesti. Sen sijaan Frankenin luova panimo on keksinyt muutamia uusia reseptejä. Mukana on Resilence, Double NEIPA, jossa on voimakas 8,1 % alkoholipitoisuus ja viisinkertainen hop-hitti.
Käytettyjen humalalajikkeiden joukossa on myös uusi tulokas: Talus on kasteinen lajike, joka tulee amerikkalaisesta aromaattisesta humalasta Sabro. Yakima-laaksossa kasvanut Talus rikastuttaa olutmaailmaa makupaletilla, joka ulottuu vaaleanpunaisesta greipistä tuoksuviin ruusun terälehtiin ja männyn hartsista mehuviin trooppisiin hedelmiin ja salviaan.
Resilence esiintyy lasissa samean keltaisena sävynä. Lumivalkoisen vaahdon upea kruunu on luonnollisesti samean oluen päällä ja tuoksuu taivaallisesti trooppisista hedelmistä ja mausteisesta hiivasta. Alkumaku seuraa hajujen ensivaikutelmaa ja huuhtelee kielen mehukkaan hedelmän hyökyaallolla. Ananas, aprikoosi, mango ja passionhedelmä yhdistyvät miellyttävään, puhtaaseen katkeruuteen luoden humalasinfonian.
Täyteläinen hedelmäarominsa ansiosta Resilence sopii mainiosti kypsien juustojen kanssa. Kotitekoinen juustospaetzle, jossa on esimerkiksi käsin kaavittu spaetzle, vahva vuoristojuusto ja rapeaksi paistettu sipuli, ovat kumppani, joka tuo oluen tuoksut esiin ja esittelee ne optimaalisesti.
Blech.BrutVesi, ohramallas , vehnämallas , kauramallas , humala, hiiva
