Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Oluttyyli: Gose kvittenimehun kanssa
Kitteni on hieno kivihedelmä, jota useimmat ihmiset eivät halua syödä raakana sen pörröisen kuoren ja kovan lihan vuoksi. Siitä voi kuitenkin valmistaa herkullisia asioita. Rakastamme keltaista auringonpaistetta hillon tai hyytelön muodossa hyvin voidellun kiviuunileivän siivulla. Kvitteniviipaleet ovat mummon keittiön herkkua, jota emme voi vastustaa, sama pätee hienoon kvittenietikkaan. Voit täyttää kvitteniä, tehdä siitä kakkuja, paistaa uunissa tai kypsentää mausteilla. Talvella haluamme juoda niiden mehua glögin korvikkeena: kuumana, kanelilla ja amarettolla tai rommilla valmistettu juoma lämmittää kehoa ja sielua. Kesäinen variantti on Freigeist Bierkulturin kvittenihanhi.
Stolbergin panimo on ottanut klassikko Gosen nimeltä "Geisterzug" ja antanut sille todellisen potkun. Hedelmäinen nautinto tuo pöytään ihanaa keveyttä ja yhdistää hanhen mausteisen happamuuden kvittenien aurinkoiseen makeuteen.
Lasissa olut esitetään luonnollisesti sameana oranssi-kultaisena kuumina päivinä. Pieni, valkoinen kruunu istuu päällä ja tuottaa lumoavan kvittenien, yrttihumalan ja maltaiden tuoksun. Maku antaa sen, mitä tuoksu lupaa: hieno kvitteni, hedelmäinen hapokkuus, sitrushedelmien vivahteet, hartsimaista humalaa, ripaus korianteria ja hienovaraisia vivahteita viljasta.
Freigeist Bierkultur905 olut (vesi, ohramallas , vehnämallas , humala, hiiva) ja 10 % kvittenimehu
