Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Pitkän ystävyyden kunniaksi panimot Freigeist Bierkultur ja Stillwater Artisanal aloittivat jossain vaiheessa panimon yhdessä olutta. Sarjassa on ranskalainen termi "ystävät" ja se on nyt viides kierros.
Numero 4 rivillä on Gose. Vanha saksalainen oluttyyli oli pitkään kadonnut olutmarkkinoilta ennen kuin käsityöpanimot yrittivät renessanssin. Gose on perinteisesti haudutettu korianterista ja suolasta - yhdistelmä, joka sopii täydellisesti hapan oluen luonteeseen. Freigeistin ja Stillwaterin panimot ovat pysyneet uskollisina klassiseen reseptiin, mutta ovat laajentaneet sitä sisältämään aromaattisen komponentin: viikuna mehu tuo peliin eksoottista makeutta ja antaa oluelle pehmeän hedelmäisyyden.
Amis Volume 4 esittelee itsensä lämpimällä hunajan sävyllä kuparinpunaisen hohtavan lasissa. Pörröisen valkoisen vaahtomuovin kruunu asettuu kullanruskealle, luonnollisesti samealle rungolle ja haihtuu nopeasti. Viikuna ja korianteri kulkevat yhteisenä lankana oluenautinnon läpi ja ovat hallitsevia sekä tuoksussa että maussa. Alkumaku paljastaa oluen, jossa on taidokkaasti tasapainotettu happoa, hedelmää, makeutta ja mausteisuutta. Pehmeät kypsän viikunan, raparperin ja korianterin tuoksut hyväilevät makua, ennen kuin oluenautinto johtaa happamaan lopputulokseen hedelmäisillä ja hienovaraisesti suolaisilla vivahteilla.
Freigeist BierkulturVesi, vehnämallas , ohramallas , viikunamehu, korianteri, suola, humala, hiiva
