Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Vain dilemma, jos sinulla ei ole toista pulloa valmiina!
Siitä lähtien kun käsityöoluet ovat tehneet saksalaisista ja kansainvälisistä olutmarkkinoista entistä värikkäämpiä, monipuolisempia ja monipuolisempia, uusia ja vanhoja, kauan unohdettuja oluttyylejä on ilmaantunut yhä enemmän. Gose, Stout ja vastaavat olivat aiemmin melko yleisiä, mutta ne kaikki putosivat muodista ajan myötä. Luovien käsityöpanimoiden ansiosta he ovat kaikki palanneet ja heidän mukanaan oluterikoisuudet, kuten ohraviinit. Jälkimmäiset ovat erityisen aromaattinen olutluomus, jossa olut kypsyy vielä pidemmälle valmistumisen jälkeen. Mutta ei pulloissa, vaan tynnyreissä. Tämä luo monimutkaisia, monikerroksisia oluita, joilla on oma ainutlaatuinen luonne.
Tämä koskee myös syyskuun ohraviinien dilemmaa. Kreikkalaiset panimot ottivat yhden erinomaisista oluistaan ja antoivat sen kypsyä tynnyreissä jonkin aikaa. Dilemma on tulos ja olemme innoissamme! Samea olut valuu lasiin syvän kuparin sävyisenä ja muodostaa vaaleanruskean vaahtopään. Nopeasti häviävästä vaahdosta nousevat nenään ihanat pehmeän karamellin, tumman melassin, maitosuklaatan, vaniljatammen ja punaisen hedelmähillon tuoksut. Maku on tuoksun kaltainen ja yllättää lämpimällä makeudella ensimmäisellä kulauksella. Kirpeä hedelmäinen makeus kohtaa karamellin paahdetut maltaat, toffeen ja bourbonissa liotetun tammen. Makeaa pääruokaa seuraa intensiivinen, humalainen katkeruus, joka tasapainottaa ja tukee täydellisesti pehmeää makeutta.
Dilemma on jännittävä leikki aromilla makeista ja kitkeristä makuviivoista - erittäin onnistunut!
SeptemVesi, ohramallas , vehnämallas , humala, hiiva
