Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Salli minun, Thomas.
Thomas on hyvin erityinen olutlaji. Se on yksi Brut IPA:ista, oluttyyli, joka vakiintui vasta craft-olutliikkeen leviämisen myötä. Brut IPA on Intian Pale Ale, joka on fermentoitu samppanjahiivalla. Tätä erikoishiivaa käytetään samppanjan valmistukseen ja se antaa hienolle kuohuviinille sen kuivan luonteen. Nerokkaat panimot törmäsivät näihin hiivoihin ja käyttivät hyväkseen niiden ominaisuuksia. Brut IPA:t ovat yleensä erittäin poreilevia, kevytjalkaisia oluita, jotka ovat ihanan kuivia ja eloisia.
Thomas ei ole poikkeus. Tuoksuva olut valuu lasiin vaalean, hieman samean kullan sävyisenä ja muodostaa pienen, valkoisen vaahtopään. Kun avaat pullon, vaalea olut huokuu herkkää valkoisten viinirypäleiden, mausteisen hiivan ja kevyiden hedelmien tuoksua. Hellävarainen ripaus valkopippuria ja hieman humalista sitrusta täydentävät aromien leikkiä. Alkumaku paljastaa yllättävän täyteläisen rungon, johon eloisa hiilidioksidi antaa keveyttä. Brut IPA:n maku muistuttaa hieman vehnää, vaikka se onkin paljon kuivempi: se on hedelmäinen, siinä on mukava hiivainen sävy ja maistuu hienovaraisesti mausteilta, kuten neilikka. Humala on kukkainen ja sitrushedelmäinen. Lopputulos on makea ja mukava ja kuiva.
Tämä IPA on yllättävän erilainen ja todella herkullinen. Täydellinen johdatus Brut-oluiden jännittävään maailmaan!
Pivovar PodlesiVesi, ohramallas , humala, hiiva
