Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Tiettyjen tapahtumien tai juhlapäivien kunniaksi valmistetut oluet ovat olleet olemassa vuosisatoja. Viime vuosikymmeninä lisättiin panimokappaleita, jotka syntyivät yhteistyössä bändien ja muusikoiden, baarien, ravintoloiden, kokkien ja muiden ihmisten ja instituutioiden kanssa. Ajatus sopivan juoman kehittämisestä kirjalle on täysin uusi.
Tämä innovatiivinen nero on peräisin espanjalaispanimolta Espigasta, joka loi yhteistyössä Scott Janishin kanssa oluen hänen upouuteen kirjaansa The New IPA: Scientific Guide to Hop Aroma and Flavour. Scott Janish on kotipanimo, josta on tullut hieman legenda New England IPA -maailmassa ja joka työskentelee kirjoitustyönsä ohella olutbloggaajana. Ensimmäisen kirjansa julkaisun kunniaksi hän istui Espiga-tiimin kanssa ja yhdessä he keksivät The New IPA:n, mehukkaan East Coast India Pale Alen. Voimakkaasti samea juoma tuo lasiin hyvän 6,0 % alkoholipitoisuuden ja vaikuttavat 60 katkeraa yksikköä. Cold hopping Citra-, El Dorado-, Idaho 7-, Mosaic- ja Simcoe-lajikkeilla antaa oluelle persikan, valkomelonin, passionhedelmän, vaaleiden viinirypäleiden ja mangon aromaattisen sinfonian. Samettinpehmeä rakenne täydentää nautinnon taitavasti.
Jännittävä kirja ja maukas olut? Taivaallinen!
EspigaVesi, ohramallas , vehnämallas , kaurahiutaleet ja kaurajauho , humala, hiiva
