Baijerin puhtauslaki teki äkillisen lopun panimoteollisuuden toisinaan villeille olosuhteille vuonna 1516. Ennen kuin määräykset kielsivät kaikkien ainesosien käytön humalaa, ohramallastaa, hiivaa ja vettä lukuun ottamatta, panimokattiloihin meni kaikenlaisia hulluja raaka-aineita. Kaikenlaisia yrttejä, sokereita, väriaineita ja muuta ei enää saanut käyttää, minkä vuoksi oluen laatu parani merkittävästi päivästä toiseen. Päätöksellä varmistettiin, että ohramehusta tuli turvallinen ruoka. Laadun lisäksi motiiveja oli muitakin, kuten viljan niukkuus. Koska siitä lähtien panimossa käytettiin pääasiassa ohraa, leipää voitiin leipoa enemmän muista viljalajeista. Monet vanhat panimot noudattavat edelleen puhtauslakia ja ovat ylpeitä tästä yli 500 vuotta vanhasta perinteestä.
Vaikka Bavarian Caps ei ole panimo, se juhlii silti Baijerin puhtauslakia. Yhtiö on keksinyt korkin kaikille olutpäätöksen faneille. Puhtauslain syntymävuosi koristaa hatun keskellä valkoisilla, brodeeratuilla huopakirjaimilla, jonka alle on kirjoitettu merkitsevä numero. Päähine on valmistettu harmaasta flanellista ja siinä on mokkanahka. Kiva yksityiskohta on kukkiva humalaköynnös hatun sisäreunassa.
Bavarian Caps
