kölsch

Kölschinä tunnettuja kaupunkikohtaisia oluttyylejä on vain vähän. Hieno olut juurtuu tiukasti kotikaupungissaan Kölnissä, ja se on virallisesti sallittu vain siellä. Kölnin asukkaat ovat tiukkoja oluensa suhteen ja pitävät huolen siitä, että heidän Kölsch on todella Kölsch. Jokaista kaupungissa vierailijaa rohkaistaan uppoutumaan Kölnin olutkulttuuriin ja tilaamaan tölkki Kölschiä maalaismaisesta pubista. Olut on osa kaupungin kulttuuriaarretta ja sitä tulee kunnioittaa ja arvostaa yhtä paljon kuin katedraalia tai vanhaa kaupunkia. Ainakin näin Kölnin ihmiset sanovat, emmekä halua kiistää heitä.

Jos et ole suunnitellut matkaa Kölniin, voit tuoda pienen palan Kölnistä kotiin ja kokea Kölnin elämäntapa omassa neljässä seinässäsi. Tähän tarkoitukseen suosittelemme Brauhaus Schockenkammerin Kölschiä.

Tämä Kölnin erikoisuus valmistetaan panimon oman reseptin mukaan ja pullotetaan ilman hiilidioksidia. Kristallinkirkas olut valuu lasiin kiiltävän kullan sävyisenä ja sitä koristaa vaikuttava vaahtopää. Hieno tasapaino humalan ja maltaan välillä houkuttelee ottamaan ensimmäisen kulauksen. Tämä paljastaa juomakelpoisen ja äärimmäisen virkistävän oluen, jolla on tasapainoinen luonne: kevyt mallas, jalo humala ja elegantti katkeruus maukkaassa harmoniassa.