bierwerkstatt - west coast ipa

Veldensteinin panimo edustaa käsityönä tehtyä olutta intohimolla, luovuudella ja alueellisella painotuksella. Kokeellisten prosessien, huomattavan taidon ja olutrakkauden avulla he luovat oluita, jotka yhdistävät perinteen ja modernin tyylin. Tiimi painottaa laatua, läpinäkyvyyttä ja käsityötaitoa: Panimoluomuksillaan omistaja Josef ja hänen veljensä Wolfgang pyrkivät laajentamaan asiakkaidensa näköaloja ja tarjoamaan heille runsaasti maukkaita vaihtoehtoja klassisen valikoiman rinnalle.

Panimon upouusi kohokohta on luonnostaan samea West Coast IPA. Tämä perinteisen India Pale Alen alalaji on peräisin Amerikan länsirannikolta ja erottuu samettisista, pehmeistä ja samean hedelmäisistä East Coast IPA -oluista rapealla humalan katkeruudellaan, eleganssillaan ja hedelmäisillä humalan aromeillaan. Vaikka East Coast IPA usein tekee vaikutuksen maltaiden makeudella ja täyteläisellä runkollaan, West Coast IPA lumoaa raikkaudellaan, voimakkailla sitrushedelmien ja männyn vivahteillaan sekä kuivalla, virkistävällä jälkimaullaan.

Lasissa oluella on kirkas, vanhan kullanruskea väri ja hienohuokoinen beigenvärinen vaahto. Tuoksu on intensiivisen humalainen: greippiä, ananasta, sitrusta ja mausteista männynpihkaa nousee esiin. Maussa hedelmäisen makeuden, voimakkaan katkeruuden ja herkän mallaspohjan eloisa vuorovaikutus avautuu tukien makuja. Jälkimaku on kuiva, raikas ja houkutteleva, ja siinä on puhdas ja virkistävä katkeruusprofiili.