Syksy on sinänsä upea vuodenaika. Maisema on kirkkaan punaista, keltaista ja oranssia, ensimmäiset kiiltävät kastanjat rätisee puista, vihreät tammenterhot täplävät lehtien peittämää maata, sienet kasvavat kuin rikkaruohot, paksu sumu peittää aamun salaperäiseen sumuun ja keskipäivällä viimeiset lämpimät säteet aurinko paistaa siniseltä taivaalta. Kauden ehdoton kohokohta on humalansato ja sen tuloksena saatavat vihreät humalaoluet.
Loppukesällä aromaattiset sateenpuut poimitaan joskus jopa seitsemän metriä korkeista viiniköynnöksistä ja valmistetaan jatkokäsittelyä varten. Juuri tällä hetkellä jotkut panimot astuvat paikalle saadakseen tuoreimmat kukat. Juuri korjattua humalaa on saatavilla vain kerran vuodessa, ja sinun on noustava aikaisin aamulla varmistaaksesi vihreän kullan.
ÜberQuellin panimot asettivat herätyskellonsa ja ajoivat aamunkoitteessa Tettnangiin poimimaan itse käpyjä. Joukkue vei kotiin uskomattomat 40 kiloa heittääkseen suoraan pataan. He käyttivät kuivaamatonta humalaa valmistamaan hienoja Fresh Hop Püls -tuotteita, jotka julkaistaan vuosittain lokakuussa ja juodaan joskus hetken kuluttua. Vihreä humalapilsner on ihanan kukkainen ja näyttää meille humalan puolen, jota emme yleensä näe.
ÜberQuell BrauwerkstättenVesi, ohramallas , humala, hiiva
