Palim Palim on onomatopoeettinen kuvaus äänestä, joka on pitkään unohdettu. Ennen jokaisessa pikkukaupungissa oli sekatavarakauppa, jota usein kutsuttiin kulmamyymäläksi. Nämä pienet kaupat myivät monipuolista valikoimaa jokapäiväisiä tavaroita. Jokainen, joka halusi ostaa omenoita, kyniä tai mopin, meni Emma-tädin luo ja häntä tervehti ovikellon iloinen ”Palim, palim”. Saksalaisen kabareen legenda otti tämän äänen luonnokseen ja istutti Palim Palimin ikuisesti saksalaisten muistoon.
Hampurilaisilla ÜberQuell-panimosta ei ole mitään tekemistä siirtomaa-hyödykkeiden tai kabareen kanssa, mutta he pitivät nimeä niin kaikuvana, että he ajattelivat heti oluen sen kanssa. ÜberQuellin Palim Palim on vaalea ale, joka tekee vaikutuksen poikkeuksellisella makuparilla: tuoreet sitrushedelmät kohtaavat kermaisen karamellin!
Palim Palim esittelee itsensä houkuttelevana, hieman sameaa meripihkan sävyä lasissa ja huokuu upeaa tuoksupotpurriaa heti kaatamisen jälkeen. Voimainen, makea popcorn kohtaa virkistävät sitrushedelmät ja hienovaraisen katkeran, leikkisän kukkaisen humalan sävyn. Alkumaku seuraa ensivaikutelmaa ja paljastaa keskipainoisen rungon, jossa on pehmeä hiilihappoisuus. Kielellä raikkaat, mehukkaat sitruunat kohtaavat kirpeän greipin, voidellun karamellipopcornin ja ripaus auringonkypsytettyä appelsiinia.
ÜberQuells Palim Palim Pale Ale on harmoninen olut, joka on niin hienovaraisesti sävelletty ja tyylikkäästi tasapainotettu, että se voisi epäilemättä tulla Englannista, aleen kotoa.
ÜberQuell BrauwerkstättenVesi, ohramallas , vehnämallas , humala, hiiva
