door of perception

Oluttyyli: Porter

Muiden ominaisuuksien lisäksi oluella sanotaan olevan myös tietty mieltä laajentava vaikutus. Tämä pätee erityisesti panimoon, jonka nimessä on jopa horisontin laajentaminen.

Black Rosen kirjoittama Door of Perception on todella määrittelevä Hoppy Baltic Porter. Avain parempaan havainnointikykyyn perustuu kahden mallastyypin ja Sabro-humalalajikkeen maagiseen voimaan. Hieno tippa kylmähumaloitiin, jotta olueen saatiin mahdollisimman paljon humalan taikaa. Koska maailmojen väliset portit ovat talvella tavallista läpäisevämpiä, salaperäinen Baltic Porter sopii erityisen hyvin nautittavaksi kylminä, epämukavina päivinä. Vaikuttava 7,0 % alkoholipitoisuus takaa varmasti miellyttävän lämmön kehossa ja sielussa.

Door of Perception virtaa lasiin käsittämättömän tummalla mahongisävyllä ja sen kruunaa runsas määrä tiivistä, hasselpähkinänruskeaa vaahtoa. Kermaisesta loistosta nousee kimppu paahdettua mallasta, maitosuklaata, sokeroitua appelsiinin kuorta ja kirpeää sitruunaa. Tämän epätavallisen ensivaikutelman jälkeen ensimaku yllättää sitrushedelmän raikkaalla humaluudella, jossa oluessa yhdistyvät voimakkaat rakeet, paahdetut aromit, suklaatuoksut ja hieno katkeruus. Porterille Door of Perception sisältää yllättävän suuren annoksen humalaa, mikä lisää normaalisti voimakkaaseen ja makeaan olueseen tiettyä eleganssia.