insomnia

Niin hyvä, että sen takia uskaltaisit jopa unettomuuden!

Nuori luova panimo Black Rose on julkaissut useita poikkeuksellisia oluita lanseerauksensa jälkeen. Insomnia on ryhmän kolmas ja on kylmäkeittokahvi stout. Tumma olut valmistetaan yhteistyössä kahvipaahtoyhtiö Müllerin kanssa. Paahtimo toimittaa panimolle reilusti kaupattuja luomukahvipapuja, joista valmistetaan kylmää panimoa. Kylmäkeitto on tekniikka, jossa kahvi valmistetaan kylmällä vedellä ja tuo hellävaraisen luonteensa ansiosta esiin kahvipavun täyden aromin. Valmis kahvi päätyy sitten kattilaan ja käy yhdessä humalan, maltaiden, kaurahiutaleiden ja hiivan kanssa. Tuloksena on olut, joka ei ole vain kahvin väristä, vaan myös tuoksuu ja maistuu ihanalta.

Unettomuus virtaa lasiin syvän mustan kahvin sävyssä ja muodostaa pienen, maitovaahtoa muistuttavan kruunun. Hieman sävytetystä vaahdosta nousee viettelevä tuoksu: vastakeitetty kahvi sekoittuu nenässä paahdettujen pähkinöiden, herkästi sulavan suklaan ja tummien marjojen kanssa. Alkumaku paljastaa oluen, jossa on tummat paahdetut aromit ja samettinen suutuntuma. Voimakas kahvituoksu näyttää miellyttävän kuivalta kielen päällä, pehmeä karamelli, tumma suklaa ja suklaaruusut täydentävät aromaattisen leikin. Viimeistely on pehmeä ja pysyy pitkään maussa.

Insomnia on pyöreä, monimutkainen olut, joka ilahduttaa herkullisella kahvituokillaan ja samettisella suutuntumalla.

Haluaisimme tämän oluen mieluummin kuin mitä tahansa kahvia, olipa se kuinka hyvä tahansa!