Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Frankfurtilaisina kahdella panimolla Joachimilla ja Dominikilla on intohimonsa lisäksi omenaviinille hyvä olut. Juoma on yksi Frankfurtin alueen erikoisuuksista ja sitä valmistetaan perinteisesti syksyllä omenasadon aikaan. Hieno viini on valmistettu happamista omenalajikkeista ja tekee vaikutuksen ainutlaatuisella yhdistelmällään vahvaa hedelmää ja ihanan rapeaa hapokkuutta.
Jokainen, joka tuntee Flüggen oluet, tietää, että tämä yhdistelmä on kahden panimon erikoisuus. Dominik ja Joachim ovat todellisia happamien oluiden mestareita ja luovat upeita koostumuksia norjalaisella Kveik-hiivalla fermentoiduista oluista ja hedelmistä. Omenahapan oluen keksiminen oli siis vain ajan kysymys, ja nyt se on vihdoin tapahtunut.
Kveikillä ja maitohappobakteereilla fermentoidun Flüggen hienon oluen kera on herkullinen omenasiideri. Ylimääräinen annos André Stranzin hedelmätilalta peräisin olevia tuoreita omenoita ja kvitteniä toimii panimoprosessin päätyttyä oluen aromipettinä, jolla hieno viini säilyy hetken. Lopputuloksena on hunajan värinen olut, jossa tuoksuu houkutteleva aurinkoomenat ja kultaiset kvittenit. Maku on aurinkoinen syyspäivä nestemäisessä muodossa: tuoreet omenat, aromaattiset kvittenit, hedelmäinen hapokkuus, mausteinen hiiva ja ripaus kirpeää sitrushedelmää.
FlüggeVesi, omenasiideri (20%), ohramallas , omenat (8%), ruismallas , humala, hiiva
