Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Bierothek® Leipzigin taloolut on ihanan tumma kahvi stout, joka on saanut nimensä Frege Carbon niin sanotusta Leipzigin Fregehausista. Kunnianarvoisa rakennus on rakennettu 1500-luvulla, myöhemmin kunnostettu barokkityyliin ja siinä on vuosien varrella toiminut kauppiasperhe, yksityinen pankki, kauppayhtiö ja Leipzigin muistomerkkien suojeluosasto. Nykyään barokkityylisessä kaupunkitalossa on hotelli ja Leipziger Bierothek®.
Nimen toinen osa viittaa erikoisaineeseen, joka tekee stoutista kahvista stoutin: kahvia. Musta kuin yö, olut on todella ansainnut otsikon "hiili". Käytetty kahvi on peräisin leipzigiläisestä paahtimosta ja se valmistetaan paahdettujen papujen muodossa. Se ei anna oluelle vain sen nimeä, vaan myös sen ihanan tumman värin ja paletin herkullisia kahvia ja paahdettuja nuotteja.
Frege-hiili virtaa lasiin odotetusti syvän mustan mahonkivärisenä ja muodostaa kauniin, hieman sävytetyn vaahtopään. Kestävästä vaahdosta nousee upea tuoksu vastapaahdetuista kahvipavuista, karamellisoidusta mallasesta ja herkästi sulavasta suklaasta. Alkumaku paljastaa täyteläisen oluen, jossa on kuohuvaa hiilidioksidia ja runsaudensarvi tummia aromeja. Voimakas paahdetun mallas tuoksu hyväilee makua, kun taas hienot suklaa tuoksut lisäävät pehmeää makeutta. Kahvi antaa oluelle hedelmäisen kirpeyden ja herkän katkeruuden. Viimeistely on herkästi tasapainoinen ja maistuu voimakkaasti paahdetulta mallaselta, suklaalta ja kahvilta.
Herkullinen kahvi stout, jota sinun täytyy ehdottomasti kokeilla!
Frege®Vesi, ohramallas (pilsner, paahdettu, suklaa), kaurahiutaleet , humala (Magnum), kahvi
