sisu

Sisu on jotain, jota me kaikki olisimme voineet käyttää vuonna 2020. Suomenkielinen termi kuvaa suomalaista tapaa kestää tapahtumat lähes stoalaisen rauhallisesti ja horjumattomalla kärsivällisyydellä. Suomen maisema on karua ja villiä, samoin ilmaston ja asukkaiden sanotaan olevan näitä ominaisuuksia. Jos uskoo kliseisiin, suomalaiset ovat kovia, kestävät neljälle ja heitä on vaikea järkyttää. Sen olemus tiivistyy yhteen sanaan: Sisu.

Frankenilainen panimo Orca voi samaistua upeasti suomalaiseen elämänasenteeseen ja on siksi laittanut sen olueen. Sisu on Baltic Porter, jossa on vahva 9,0 % alkoholipitoisuus ja koko kuorma herkän mausteisia aromeja. Voimakas portteri valuu lasiin tummalla mahonkisella ja sen läpinäkymättömässä rungossa on hienohuokoinen hasselpähkinänruskea vaahtokruunu. Vaahto haihtuu melko nopeasti ja jättää tilaa hajuspektaakkelille: viettelevät suklaan, kaakaopapujen ja paahdetun maltaan tuoksut kutsuvat nauttimaan ensimmäisen kulauksen. Alkujuoma paljastaa sen, mitä nenä jo epäilikin: täyteläinen olut, jossa samettisen pehmeä suutuntuma ja erilaisia makuviiveitä. Paahdettu mallas hyväilee makua ja yhdistyy suussa sulavan suklaan, paahdettujen pähkinöiden ja kahvin aromiin luoden vastustamattoman seoksen. Hienovarainen katkeruus antaa elegantin pohjasävyn ja viimeistelee taitavasti aromien makean leikin.

Sisu – Ei vain hyödyllistä, vaan myös herkullista!