Kirjoita sähköpostiosoitteesi tähän saadaksesi tiedon kerran heti, kun artikkeli on jälleen saatavilla.
Savustetun oluen epätavallinen renessanssi.
Koska maltaita kuivattiin aiemmin vain tulella, useimmat tuolloin oluet olivat savustettuja oluita. Puun päällä poltettaessa itänyt ohra saa tyypillisen savun maun, joka menee sitten olueen. Jäteteollisella aikakaudella ohraa on kuivattu pitkään eri tavalla, mutta silti monet panimot herättävät savuoluen henkiin todellisena oluterikoisuutena.
Rittmayer-panimo on yksi näistä panimoista, ja se on Smoky Georgellaan luonut todellisen harvinaisuuden savuoluiden joukossa. Yhteistyössä Nürnberg Whisky Clubin kanssa he kehittivät erityisen savustetun oluen: Toisin kuin monet savustetut oluet, joissa on voimakas savustetun kinkun aromi, Smoky George hämmästyttää täysin erilaisella maulla. Turpesavun päällä kuivattu skotlantilainen mallas on syynä kinkkumaiseen aromiin.
Smoky George tekee vaikutuksen kuparinvärisellä, hieman samealla ulkonäöllään ja kermaisella vaahtopäällään. Makuhermojamme hemmottelevat herkkä mallasmakeus ja ainutlaatuinen single malt -viskin sävy. Asiantuntijat olivat töissä Smoky Georgea keitettäessä, minkä huomaa herkästi sävelletyn humalan taideteoksen ensimmäisestä siemauksesta.
Brauerei RittmayerVesi, ohramallas , humala
